陸奥八仙　八戸酒造株式会社：青森の地酒販売

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【日本酒:陸奥八仙】
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陸奥八仙八戸酒造株式会社青森の地酒
陸奥八仙通信販売

元文5年（1740年）､初代駒井庄三郎が青雲の志で近江の国を出､1775年(安永4年)に創業し､
陸奥の地にて酒造りの道に入り､以来蔵元代々酒を造り続けてきました｡
創業銘柄は｢陸奥男山｣､地元は漁師町で漁師中心に地元で愛飲され続けているﾚｷﾞｭﾗｰの辛口酒｡
代表銘柄｢陸奥八仙｣は1998年に立ち上げた､華やかな香りと米の旨みを特徴とした､
芳醇旨口でありながらｽｯｷﾘとしたﾊﾞﾗﾝｽのよい味わいを目指して醸されています｡
現在､8代目蔵元駒井庄三郎は青森県の地酒として県産の米と県酵母にこだわり､
仕込み水は八戸･蟹沢地区の名水を使用した､時代が求める環境と健康に配慮した
安全で美味しい酒造りに挑戦しています｡約20年前より県南地区の米農家と契約栽培をはじめ､
契約農家と連携し､将来的には全量県南地区の米のみで酒造りができるよう進めています｡
酒造りは､蔵の次男駒井伸介（こまいのぶゆき）杜氏を筆頭に､
平均年齢30代前半の7名の蔵人にて少数精鋭で地元青森にこだわった酒造りをしています｡

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